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都說“成都之所以堵車，
是因為大家都開車趕著去做兩件事，
吃飯和打麻將。”
四川人愛講“巴適”，是安逸、舒服、滿意的意思。
如果在吃到美食后，情不自禁地喊一聲“巴適得板”，
那絕對是四川人對這道食物的最高贊譽。都說“成都之所以堵車，
四川盆地氣候溫潤潮濕、多陰雨天氣，辣椒的兇猛、花椒的刺激和姜的辛香復合而成令四川人大嘆“巴適”的溫柔味道。1906年~1937年，現(xiàn)代川菜真正意義上定下型來，也漸漸成為了影響全國飲食習慣最深的菜系。現(xiàn)如今，在全國各地大小館子里，似乎都能點上一道麻婆豆腐或者辣子雞，無論味道正宗與否，都足見川菜廣博的影響力。
川菜之精髓，是在于麻、辣、甜、咸、酸、苦，這六大基本味型的交叉使用，從而形成川菜中著名的魚香、麻辣、咸鮮、椒鹽、怪味、家常、五香、糖醋等紛繁龐雜的復合味型。
川菜永遠不會只有一種味道，呈現(xiàn)的都是幾種味型的復合纏綿。
每逢秋末冬初，四川人都會令辣椒自然脫水，制作干辣椒;再取鮮紅飽滿的鮮辣椒，加油炒制，將辣椒的辣味和鮮艷色彩完全激發(fā)出來。一碗上乘的紅油一定要用菜籽油，辣椒香混合著菜籽獨有的異香，用來烹制菜肴再適合不過。夫妻肺片、口水雞、蒜泥白肉、水餃抄手……有了紅油，這些菜就有了川菜的魂。
#重慶毛肚火鍋#
#回鍋肉#
#辣子雞#
#毛血旺#
很多吃貨都是無辣不歡的愛辣人士，無論在什么菜里都要加一點辣椒，川菜最合心意?？墒窃诩依镒灾拼ú耍苯返膯芪赌阏娴哪苋淌軉?也許嗆人的味道還讓人比較容易接受，油煙問題就讓人忍無可忍了!
單單使用普通的吸油煙設備就不太奏效了，這個時候我們需要一臺高效的集成灶。尼泰集成灶創(chuàng)新采用側(cè)吸下排的吸油煙方式，高達99.96%的油煙吸凈率，讓油煙消失無蹤，炒100個辣椒都不怕。再也不用怕嗆人的氣味和惱人的油煙，讓你安安心心做美食。
川菜重油，如果不及時清理，油污黏在機器上就會難以清洗。尼泰集成灶就沒有這種煩惱，它采用特氟龍涂料，油污不能夠輕易黏在機器上，用抹布輕輕一擦就可以抹掉。還有智能清洗系統(tǒng)，不用你來親自動手，集成灶就能自動清洗，方便又快捷?！ ?/p>
使用尼泰集成灶，油煙污漬都不在話下，集成灶統(tǒng)統(tǒng)幫你解決!
